Archief van
Tag: koken

Als je inspiratie zoekt voor een Ierse avond

Als je inspiratie zoekt voor een Ierse avond

Leestijd: 7 minuten

Koken. Elk jaar kook ik met een vriendin een keer samen bij mijn moeder. Moeders is van het zelf maken, zit vol ouderwetse recepten inclusief anekdotes en zo leren we wat af. De dag heeft altijd een thema. Zo hebben we een keer van alles gedroogd en zelf kruidenmengsels gemaakt. Een andere keer maakten we zelf mosterd en ketchup. Afgelopen jaar was voorbereiding voor het kerstdiner het thema, zoals mincemeat (zoete vulling voor kerstkoekjes), kerststol en boerenpâté. Voor de lunch of het avondeten kookt mijn moeder dan voor ons. Altijd erg gezellig, lekker eten en met een krat vol weer naar huis.

Lees Meer Lees Meer

Zien koken doet koken: spinaziequiche met rucolasalade

Zien koken doet koken: spinaziequiche met rucolasalade

Leestijd: 6 minuten

Inspiratie. Voor mij betekent inspiratie dat ik positieve energie krijg, nieuwe dingen leer en in het moment zelf ben, waarin alles mogelijk lijkt. Het is geen doel, maar een bron van waaruit dingen ontstaan en je zin krijgt om van alles te doen. Ik heb gemerkt dat inspiratie aanstekelijk is, dat anderen je mee kunnen slepen in hun enthousiasme. Of andersom dat je anderen kunt inspireren door te delen waar jouw creativiteit van gaat stromen. Dat versterkt de inspiratie weer de andere kant op, waardoor het een oneindige bron is van creatieve energie. En dat hoeft niet groots te zijn, het zit juist in de kleine dagelijkse dingen. Zoals eten en koken.

Lees Meer Lees Meer

Van de schuur opruimen tot aan Chinese dumplings maken

Van de schuur opruimen tot aan Chinese dumplings maken

Leestijd: 6 minuten

Ruimte. Voordeel van een lang weekend in coronatijd is dat we thuisblijven en de tijd kunnen maken om weer een ronde te ontspullen. De schuur is zo’n project dat verder gaat dan de keukenla van een tijdje geleden. Het kost wat meer tijd en moeite, maar werkt op dezelfde manier. Gewoon beginnen. Alles eruit, sorteren en erachter komen wat je allemaal hebt wat je niet nodig hebt. Twee planken vol oude verfblikken, met kleuren die we echt niet meer op de muur willen smeren. Meer dan de helft kon zo weg. Gereedschap dat we nooit gebruiken, maar wel veel ruimte inneemt. Een deel op Marktplaats gezet en een deel naar de kringloopwinkel. Die leuke kastdeurtjes waar we nog wel eens een keertje wat mee kunnen doen…al tien jaar niets mee gedaan, dus weg ermee.

Lees Meer Lees Meer