Toppunt van decadent kamperen: koekjes bakken in de Drenthelaar!

Toppunt van decadent kamperen: koekjes bakken in de Drenthelaar!

Leestijd: 4 minuten

Koekjes. Dit Pinksterweekend zijn we er weer op uit met onze Drenthelaar. In de buurt bij Ommen op een mooie natuurcamping. We zouden op donderdagmiddag al gaan, maar dat liep even anders. Dinsdag kreeg ik een mail van mijn werk dat er vaccins over waren nadat alle zorgmedewerkers en overige medewerkers die patiëntencontact hebben, gevaccineerd waren. Meteen aangemeld en ik kon woensdagmiddag al worden geprikt. Dat ging allemaal super georganiseerd. Na een slechte nachtrust werd ik wakker met hoofdpijn, kon me niet concentreren en had het erg koud. Ik had zelfs geen zin in mijn dagelijkse yogaflow. Dat werd op de bank hangen met een boek. Daar bleef ik de rest van de dag. Had het koud en alles deed zeer, precies zoals je met griep meestal hebt. Gelukkig werd het niet erger dan dat, maar ook niet minder. Al vroeg naar bed gegaan en deze nacht wel goed geslapen. Daarom vrijdag alsnog onze Drenthelaar uit de stalling gehaald en op pad gegaan. 

Lees Meer Lees Meer

Serene rust als decor voor de herinnering waarop we vertrouwen in de toekomst

Serene rust als decor voor de herinnering waarop we vertrouwen in de toekomst

Leestijd: 6 minuten

Tegenstelling. Het is een prachtige lentedag. De zon komt al vroeg op, de vogels zingen uitbundig. Er is geen regen voorspeld, het belooft een zonnige dag te blijven. We fietsen tussen ruige velden en over bospaden waar het groen overal aanwezig is. In de bermen groeien madeliefjes, Pinksterbloemen en paardenbloemen uitbundig in een afwisselend kleurenpalet. We stappen af, parkeren de fietsen en lopen verder. Stilte. Uitgestrekte velden. Een vredige plek. Een plek waar de natuur de baas lijkt. Die haar veerkracht toont door in één klap tot uitbarsting te komen nu ze na het koude begin van het voorjaar eindelijk los mag. En dan lopen we tegen het prikkeldraad aan.

Lees Meer Lees Meer

Hoe het lentegroen onze creativiteit stimuleert en we een maand kunnen eten door te ontspullen in de voorraad

Hoe het lentegroen onze creativiteit stimuleert en we een maand kunnen eten door te ontspullen in de voorraad

Leestijd: 5 minuten

Groen. Het bos loopt weer uit. Het lijkt elke dag groener te zijn. In de tuin is de azalea in één week volop gaan bloeien en trekt met haar knalrode bloemen alle aandacht naar zich toe. De appelboom zit nog vol bloesem, hoewel de herfstachtige wind van afgelopen week de peer heeft uitgekleed. Het wakker worden van de natuur maakt de creativiteit in me los. Ik heb zin om te ontspullen, om van alles te maken, maar kan niet kiezen waar te beginnen. Een rap slinkend boodschappenbudget stuurt richting creatief kijken naar onze voorraad.

Lees Meer Lees Meer

Via een koortsboom in Overasselt naar Zuid-Limburg met onze Drenthelaar

Via een koortsboom in Overasselt naar Zuid-Limburg met onze Drenthelaar

Leestijd: 5 minuten

Ransdaal. Na de hagelbuien en koude poolwind wordt het toch nog mooi lenteweer. Niet heel warm, maar droog en regelmatig zon. We besluiten spontaan het weekend te gaan kamperen. We halen de camper ’s avonds op en laden hem de volgende ochtend in met eten en kleren voor twee dagen. De bestemming is Zuid-Limburg. Daar is het ons in november goed bevallen en de omgeving is er zo anders dat we er daar echt even helemaal uit zijn.

Lees Meer Lees Meer

Wandelen met de seizoenen: Drenthepad kaart 51-52, Westerbork – Orvelte – Elp

Wandelen met de seizoenen: Drenthepad kaart 51-52, Westerbork – Orvelte – Elp

Leestijd: 4 minuten

Na een paar weken wandelen we eindelijk weer eens wat etappes van het Drenthepad. Inmiddels is het lente en dat merken we, ook al is het soms nog aardig koud. De zon schijnt de ene keer wat meer dan de andere keer en de wind is vaak nog fris. Maar op beschutte plekjes is het genieten. Het hart van Drenthe heeft veel mooie plekjes die het waard zijn te bezoeken. We pakken de draad weer op in Westerbork. Een gezellig dorp met een mooie kerk en oud gemeentehuis. We lopen het dorp uit over de oude Groningerweg. Gek idee dat dit vroeger de weg naar Groningen was. Over een zandpad wandelen we tussen de akkers door. Met een beetje voorstellingsvermogen zien we de handelaars van vroeger over deze paden trekken van dorp naar dorp. 

Lees Meer Lees Meer

Slagroomtaart, gewoon omdat het kan.

Slagroomtaart, gewoon omdat het kan.

Leestijd: 5 minuten

Taart. Thuis hebben we een liefhebber van slagroomtaart. Een groot liefhebber. Elke verjaardag, feestdag of zomaar op een doordeweekse dag kan hij verlangen naar een lekker groot stuk slagroomtaart. De rest van het gezin is meer van de kwarktaart, cheesecake of chocoladetaart. Die maken we zelf. Slagroomtaart heb ik nog nooit zelf gemaakt, dat leek me ingewikkeld. Maar al een paar jaar heb ik het idee het toch eens zelf te maken. Na weer een aantal weken op de meest onverwachte momenten het woord slagroomtaart te horen, moet het er dan eindelijk eens van komen. Om de vakantie te vieren. Of omdat ouders en schoonouders gevaccineerd zijn. Of omdat 22, zoals zoon het zei.

Lees Meer Lees Meer

Lentesneeuw, het strand en een vinger in de dijk

Lentesneeuw, het strand en een vinger in de dijk

Leestijd: 5 minuten

Vakantie. De geplande campertrip hebben we uitgesteld. De poolwind waait hardvochtig de lente achteruit. De narcissen in de tuin zakken voorover onder het gewicht van de sneeuw. De bloesem in de pruimenboom houdt zich ijzig stil. Met een temperatuur ’s nachts rond het vriespunt en hagelbuien in het verschiet besluiten we Drenthelaar terug naar de stalling te brengen met de belofte bij terugkomst van de lente alsnog erop uit te gaan.

Lees Meer Lees Meer

Hoe de natuur ontwaakt en wij proefkamperen in onze Drenthelaar

Hoe de natuur ontwaakt en wij proefkamperen in onze Drenthelaar

Leestijd: 6 minuten

Lente. De lente laat zich steeds meer zien. Tijdens mijn dagelijkse rondje door het bos zie ik alles uitlopen. Waar de winterkleuren in allerlei schakeringen bruin nog volop het landschap domineren, springen er ineens overal felle kleuren bovenuit die de aandacht vragen. Eerst waren er de paarse krokusjes en witte sneeuwklokjes met felgroene steeltjes. Terwijl die zich dagelijks naar de zon draaiden, groeiden de narcissen rustig door. Nu stelen die de show met hun knalgele kopjes, en zijn van de krokusjes alleen nog de groen gestreepte blaadjes over.

Lees Meer Lees Meer

Hoe je gevulde eieren met zelfgemaakte mayonaise kunt maken zonder ingewikkeld te doen

Hoe je gevulde eieren met zelfgemaakte mayonaise kunt maken zonder ingewikkeld te doen

Leestijd: 4 minuten

Simpel. Volgende week is het Pasen. Een lekker lang weekend waarin we met onze Drenthelaar de vuurproef gaan beleven, een overnachting op een camping. Als voorbereiding op de vakantie een paar weken later. Dan maken we een tour door Nederland. In ieder geval naar Limburg en naar  zee, de rest gaan we nog bedenken. Het Paasontbijt doen we thuis, wel zo gezellig met de kinderen. Daarvoor heb ik al wat recepten verzameld. Naast het Ostara-Holi-Noroez-citrusbrood (zie recept 27 februari) maak ik gevulde eieren.

Lees Meer Lees Meer

Drenthelaar ruikt de lente: oppimpen en uittesten

Drenthelaar ruikt de lente: oppimpen en uittesten

Leestijd: 4 minuten

Voorpret. Laatst hebben we de camper uit zijn winterstalling gehaald. We willen hem wat oppimpen van binnen. De camper is in prima staat, maar wat saai en wij houden wel van een beetje kleur. Manlief haalt een paar pallets uit elkaar, verft de latjes met allerlei restjes verf uit de schuur. Is dat ook meteen een keer opgeruimd. Vervolgens lijmt hij de latjes op de wanden van de zithoek en in het keukentje. De dag erna wordt hij wakker en heeft gedroomd dat alle latjes naar beneden waren gedonderd en dat het één grote zooi zou zijn. Zijn werk is van betere kwaliteit dan hij had durven dromen, want natuurlijk zit alles er nog netjes en stevig tegenaan.

Lees Meer Lees Meer